1、材料：蒜薹、羊鞭、食用油、葱姜蒜各适量。

2、蒜薹切段，备用。

3、羊鞭取出备用。

4、锅里油热后放葱姜丝爆锅。

5、爆香后放入羊鞭爆炒。

6、炒香后放适量盐,味极鲜酱油,然后放蒜苔,炒去辣味出锅，装盘，即可食用。