夏季来临，气温也越来越高，各大商户的绿豆汤也开始上架了，而绿豆汤放什么糖最好呢？绿豆汤什么时候放冰糖呢？下面为你解答。
绿豆汤放什么糖最好
一般建议放冰糖。
市面上的糖大致可以分为冰糖、红糖、白砂糖三种，而在制作绿豆汤时，一般建议放冰糖更好，一方面是因为冰糖是经过精加工的，在热量上比白砂糖和红糖低，食用时不易发胖，另一方面是因为从药用价值来说，冰糖具有清热去火、润肺止咳的功效，对于其他两种糖类来说，比较能够提高绿豆汤的去火效果。
绿豆汤什么时候放冰糖
一般建议在绿豆煮好之后。
煮绿豆汤时一般建议在绿豆煮好之后放入冰糖，这样能够最大程度上保证绿豆软糯、清甜，在营养价值和口感上比较上乘，如果放的太早的话，冰糖会减慢绿豆煮熟的速度，煮出来的汤也会比较黏，可能会有结块的情况，如果放的太晚的话，糖分没有完全渗入豆子中，只有汤的甜味。
绿豆汤放多少冰糖
看个人口味。
绿豆汤放多少冰糖是需要看个人口味的，一般来说，250克绿豆需要放冰糖50克，若是喜欢甜味比较多的，可以增加5-8克，若是平时吃少糖或微糖的话，可以适当的减少8-10克，但是需要注意，加入的冰糖不宜过多，以免只有甜味，没有了绿豆原本的风味，还会带来一定的反效果。
绿豆汤放糖会胖吗
过多的饮用会胖。
绿豆汤本身的热量不高，每100克绿豆汤中只含有46大卡的热量，适量的食用并不会长胖，还能在一定程度上促进肠胃消化，起到润肠通便的作用，对于体内囤积的脂肪有所消除，但是加入糖之后，是不宜过多食用的，因为糖的热量较高，每100克冰糖中含有397大卡的热量，若是过多的饮用是会引起肥胖情况的，一般来说，绿豆汤一次吃1-2小碗即可。
