金桔怎么保存放置时间长一点 吃金桔需要去皮吗

美食推荐2022-04-18 08:34:36admin

金桔怎么保存放置时间长一点 吃金桔需要去皮吗

吃金桔可以补充丰富的维生素C,金桔甙等营养成分,有助于维护人的心血管功能,还有开胃,生津止渴,治咳嗽的作用,所以平时买一些金桔直接吃或是泡水食用,都是很好的,但是金桔买太多的话,怎么保存放置时间长一点呢?

金桔怎么保存放置时间长一点

低温贮存法

将金橘装于垫有旧布的纸盒中,装一层,垫一层布,外套塑料袋,不必封住袋口,置冰箱冷藏室下层,一般可贮存20~30天。但是可能味道会变差,因此不建议长时间在冰箱中保存金桔。

常温贮存法

将金橘装入塑料袋,让袋中充满空气,然后扎紧袋口,置于阴凉处,用竹篮架空,隔3~5天打开塑料袋换一次气,可保存10~15天。

吃金桔需要去皮吗

金桔洗干净后可以直接嚼食,不需要去皮。

金桔里含有维生素c,54度以上的温度会破坏维生素c,而且金桔皮的营养物质比金桔肉还要多,所以最好果皮和果肉一起吃,也可榨汁喝,但会损失植物纤维素。

金桔泡水用开水还是温水

金桔泡水最好用温水。

金桔的营养成分主要集中在皮上,而用开水冲泡会使得营养物质流失,同时金桔皮余热会产生苦涩的味道,影响口感,所以适宜用温水泡。

金桔泡水怎么做

将金桔洗干净后切成两半,取出金桔核,以免在泡水时影响口感。然后将金桔汁挤入杯子中,再放入金桔,然后加入常温的矿泉水,如果想要喝有茶味的,还可以加入晾凉后的绿茶水。为了使口感更佳,还可以加入蜂蜜进行调味。

吃金桔的注意事项

1.吃金桔前后一小时不可喝牛奶,因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固,不易消化吸收,会腹胀难过。

2.饭前或空腹时亦不宜多吃金桔,因所含有机酸会刺激胃壁黏膜,胃部会有不适感;喉痛发痒、咳嗽时,喝金桔茶时不宜加糖,糖放多了反易生痰。

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