1、食材：土鸡蛋3个、姜末适量、植物油两勺、葱末适量、食盐一茶匙。

2、首先把鸡蛋打入碗，蛋打匀，加食盐一茶匙。

3、打匀加入姜末，加入葱花打匀，锅内加油，比其他菜略多。

4、倒入蛋液，翻炒至结块盛出即可。