1、蒸鸡肉的时间不用太长，一般开锅之后蒸15-18分钟左右就能蒸熟了，不过这个时间也并不是固定的，和鸡肉的大小以及火候都有一定的联系，总的来说，越大的鸡蒸制的时间就越久，所以我们在蒸鸡肉的时候要自己多注意一下。

2、需要注意的是，鸡肉蒸制时间太短或者是太长都不行，前者会导致鸡肉无法熟透，而后者则会让蒸出来的鸡肉口感变老，营养成分也会大打折扣。