1、食材：猪排骨500克、莲藕1根、生姜1块、食盐2勺。

2、在锅里倒入半锅水，放入几片生姜，把排骨清洗干净后放入开火焯水，然后放到水龙头下冲洗掉浮沫沥干装碗待用。

3、把莲藕去皮后切片，把排骨和莲藕倒进锅里，倒入没过食材的清水。

4、放入一勺食盐可以让排骨先入味，盖上锅盖，按下排骨键，等电高压力锅自动炖好后开盖再放入适量的食盐调味即可。