1、原料：面粉200g、玉米面粉100g、鸡蛋2个、酵母3g、白糖20g、温牛奶500ml。

2、碗中加入面粉、玉米面粉、鸡蛋、酵母、白糖、温牛奶搅匀,醒发40分钟。

3、用筷子搅动面糊,排出里面的空气。

4、热油加入面糊煎熟即可，玉米鸡蛋早餐饼就做好了。