1、主料：鱼豆腐100克，色拉油适量，食盐适量，辣椒粉适量，孜然适量。

2、买回来的冷冻鱼豆腐放室温下自然解冻开。

3、锅内放油烧七成热左右。

4、将鱼豆腐下锅炸成金黄色捞出控油。

5、趁热给鱼豆腐撒少许细盐，孜然粉和辣椒粉。

6、掂匀，让每块鱼豆腐都沾匀调料即可。