1、用料：牛肉片 、彩椒、盐、胡椒粉。

2、先将彩椒去除籽并冲洗干净，切块状备用。

3、把牛肉取出解冻，切片。

4、先等锅热后放油，把牛肉放入锅翻炒，颜色改变即可起锅。

5、再加油炒彩椒，然后放入之前炒过的牛肉，加盐，胡椒粉。3分钟即可入盘。