1、清洗泡菜桶或者有盖的塑料桶。

2、将小米泡椒的泡椒水倒入桶中，米椒备用。

3、放入一层娃娃菜，一层萝卜，再加一层米椒，然后倒入适量白醋，如此循环即可（可依个人口味添加适量糖）。

4、放好菜，用保鲜膜封口，盖上盖子，腌制2~3天即可。