酸奶是生活中常见的一种食物，很多人都喜欢吃，但酸奶都是凉着吃，没有见过用开水烫的，说是对身体不好，请问酸奶用开水烫后喝的危害是什么啊？

酸奶用开水烫后喝的危害

一般没有什么危害。

酸奶用开水烫后，只会导致其中的很多活菌会被杀灭，物理性状发生改变，营养价值和食用味道有所下降而已，并不会产生什么有害物质，因此开水烫后的酸奶吃了，不会对健康产生什么危害。

但需注意的是，加热后的酸奶，不仅没有什么食用价值，如不及时吃掉的话，还很容易滋生细菌微生物引起变质，因此酸奶最好不要加热喝。

酸奶只能在保质期内喝是吗

是的。

酸奶在过期后，其中的益生菌会慢慢失去活性，而且还有可能会出现变质，产生多种对人体健康有害的毒性物质，要是继续食用话，很容易引起头晕、乏力、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒症状，严重的话甚至可对大脑神经心脏等部位造成危害，因此为自身健康着想，酸奶一旦过期，就绝对不能再食用。

酸奶在什么时间吃最好

一般来说，酸奶只要在有效期内，对于什么时间喝并没有严格的规定，因为酸奶是以牛奶为原材料，添加有益菌，再经发酵而成的，十分容易被人体消化吸收。

但需注意的是，酸奶中的有益菌具有促进肠道蠕动的作用，如果直接空腹吃的话，很容易引起肠胃不适，因此建议胃肠功能较差的人群，避开空腹食用。

酸奶可以解酒醉吗

不可以解酒。

酸奶并没有明显解酒功效，所以酒醉的人群，还是选用其他方式解酒为好，如喝蜂蜜水、水果、果汁等，严重的话甚至可以送医。

但由于酸奶是以牛奶为原材料制成的，而牛奶有保护胃黏膜作用，因此在饮酒前和饮酒后，都可以通过吃酸奶来降低酒精对胃的伤害。