1、材料：大米1杯，花蟹1只，胡萝卜1小段，姜小块，盐少许。

2、大米淘洗干净，放入电饭煲中，加足量水。

3、将花蟹处理干净，分成小块。

4、水滚之后，继续煮十分钟，加入处理好的花蟹。

5、再煮十分钟，加入胡萝卜片，加入姜丝。

6、继续煮十分钟左右，即可关火，加少许盐提味。