1、木耳提前泡发洗干净，把硬的部分摘掉不要。新鲜益母草洗干净沥干水备用。。

2、锅中放水，放入木耳，烧至沸腾，放入适量食用油。

3、打入鸡蛋，永筷子稍稍搅拌开后放入益母草草，煮至熟透即可。

4、成品趁热食用。