1、食材：竹荪、青瓜、鹌鹑蛋、香葱、浓汤宝。

2、竹荪提前用水泡发，泡好后清洗干净，切段备用。

3、青瓜削皮切片备用，鹌鹑蛋洗干净放入水中煮熟。

4、煮好后在凉水里面冰一下，剥皮洗净备用。

5、锅中加入适量清水，把一块浓汤放进去。

6、把竹荪和鹌鹑蛋下锅煮开，再把青瓜片倒进去煮五分钟。

7、最后撒上葱花即可出锅。