绿豆汤为什么会发苦 绿豆汤发苦还能吃吗

美食推荐2022-04-19 23:59:59admin

绿豆汤为什么会发苦 绿豆汤发苦还能吃吗

夏季天气炎热,很多家里面就开始煮绿豆汤喝。但是也不是每次的绿豆汤都是煮的很好的。绿豆汤发苦是怎么回事呢?一起来看看吧!

绿豆汤发苦是怎么回事

一般就是煮时间久了,或者是绿豆本身就是坏的,或者是绿豆汤煮糊了。

1、煮的时间过久,绿豆汤就会有苦的味道。

2、可能掺有变质的坏绿豆。

3、可能是煮糊了。

绿豆汤发苦还能吃吗

还是不建议吃,夏季气温高,食物都容易变质变坏。最好还是吃新鲜的。

绿豆汤一般不苦,如果苦,建议不要喝,有可能对身体有伤害。可能是绿豆发霉了,正常的绿豆汤是不会发苦的,很有清香的味道。

喝绿豆汤的禁忌

1、寒凉体质的人表现为:四肢冰冷乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。喝了绿豆汤反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。

2、适当的喝一些绿豆汤对身体有益,但是,也不宜天天喝。一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。幼儿则要依照体质而定,适量的饮用。小孩2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆,6岁过后,才可饮用成人量。

3、一般人过量饮用绿豆汤,可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量饮用绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。

4、因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差,容易因消化不良导致腹泻。

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