1、食材：龙利鱼、淀粉、鸡蛋、面粉、白胡椒、料酒、盐、油。

2、龙利鱼切块。

3、加入盐，料酒，白胡椒抓匀腌制10分钟。

4、加入鸡蛋，淀粉。接着加面粉，抓匀。

5、锅中放油，油热，放鱼进去炸，炸至金黄捞出。