现在又到了吃烤红薯的季节，但是也有很多人怕吃了红薯之后长胖，那么红薯是否属于碳水化合物？吃红薯是增肥还是减肥？

红薯是不是碳水化合物

是。

都知道碳水化合物是一种很容易导致长胖的成分，而红薯中含有一定的碳水化合物，所以红薯可以当做主食食用，不过红薯中也含有可以帮助减肥的成分。

吃红薯可以减肥吗

适当的吃红薯可以起到一定的减肥作用。

红薯中含有均衡的营养成分，例如维生素A、B、C和纤维素，能够对肠道有很好的蠕动作用，防止便秘，帮助身体排出毒素，促进排泄畅通。

红薯减肥怎么吃

红薯粥

材料：新鲜红薯250克，大米100克。

烹调步骤：将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。

红薯芝麻浓汤

材料：红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。

烹调步骤：

1、把红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中。

2、将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明。

3、加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒。

4、倒入器皿中，放上装饰用的红薯和黑芝麻。

红薯泥

材料：红薯500克，猪油25克。

烹调步骤：

1、选红心红薯洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥;

2、锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。