1、如果是粉蒸排骨，使用高压锅只需要20分钟即可，当然，如果是使用的普通锅的话，那么至少要四十分钟，筷子戳透即可。

2、如果是粤式豆豉蒸排骨，小块的小排，水开了，只需要30分钟就可以了。

3、如果是其他大块的排骨，一般都要在40分钟以上。