1、用料：虫草花15克、金针菇200克、葱适量、红彩椒适量、菜籽油少许、生抽少许。

2、金针菇淡盐水浸泡，清洗干净待用。

3、虫草花温水泡开，清理干净根部杂质。

4、锅里加水烧开，放入金针菇翻拌一下。

5、接着放入虫草花，快速焯下水捞起，沥干水份。

6、切成葱花，红椒粒。

7、锅里加入菜籽油，烧热，浇在葱花红椒粒上爆香，再淋上适量生抽即可。