1、材料：排骨500G，黄皮12-15颗，豆瓣酱一勺，盐少许，油少许，蒜瓣两颗，姜少许。

2、用调味料盐油蒜姜豆瓣酱腌制排骨半小时。

3、热油下锅翻炒排骨至肉变色紧致黄。

4、加入少量水焖一下肉。

5、黄皮果要切小口，方便入味。

6、加入黄皮果翻炒排骨，倒入适量水继续焖！焖至水干即可。