1、瘦猪肉洗净。

2、加葱姜剁成肉泥。

3、生加盐，加生抽加十三香调味。

4、生菜洗净。

5、剁好的肉泥做成肉丸。

6、炒锅烧热加油放葱姜爆香。加水烧开放进肉丸煮熟。

7、生菜洗净切段。

8、熟透的肉丸中加入生菜段，绰一下，调味即可出锅。