1、主料：大青椒、大蒜。

2、把青椒洗净、去蒂、剪去辣筋。

3、将其切条。

4、放入盘中，摆成自己喜欢的形状，放一点红椒点缀。

5、放入微波炉高火5分钟，（中间要看一下，青椒脱水发软即可。）取出备用蒜泥。

6、大蒜拍碎，用捣蒜缸将其捣成蒜泥。

7、加入适量味极鲜酱油拌匀。

8、浇入盘中，拌匀即可食用。