1、食材：虾米100克、豆瓣酱10克、青辣椒5克、蒜米5克、料酒5克。

2、虾米装碗中加清水洗净，然后沥干水待用。

3、铁锅放入花生油烧热倒入青辣椒碎炒几炒，再放入洗净的虾米拌炒加盐和料酒、豆瓣酱，

4、待虾米和豆瓣酱炒香后，放入切碎的蒜米炒几下就做成了香！