1、食材：猪肉200g、豆瓣酱100g、花椒一小勺、油一小勺。

2、买回来的肉自己剁，剁好的肉馅放在一旁，锅内放油，烧热，放入花椒面，放入肉，反复翻炒，倒入一勺酱油，一勺生抽。

3、待肉熟了之后，下入豆瓣酱继续翻炒，肉末酱小火炖3分钟。

4、加入一勺鸡精一勺味精，肉末酱就可以上桌啦。