1、用料：浸发海带125克，生姜一块，辣椒面适量，葱白一条，生抽、麻油各一汤匙，醋二汤匙，白糖一茶匙，味精少许。

2、将海带彻底洗净，用热汤浸过，取出切细丝。

3、葱、姜均切丝，把全部丝料置碗内，加调味料拌匀，倾入公用碟中。