1、主料:猪肉。
2、辅料:香菜、香葱、干辣椒、姜。
3、调料:盐、味精、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油。
4、制作步骤:
(1)猪肉洗净后切片。
(2)肉片用料酒、盐腌制10分钟后上浆备用。
(3)香菜切段、香葱切段、生姜切丝备用。
(4)干辣椒拍破备用。
(5)锅中做油,5成热时下入干辣椒、姜丝炒香。
(6)下入野猪肉大火煸炒至断生后加盐、味精、鸡粉调味。
(7)下入香葱、香菜大火翻炒均匀即成。
美食推荐2023-10-02 00:06:04佚名
1、主料:猪肉。
2、辅料:香菜、香葱、干辣椒、姜。
3、调料:盐、味精、鸡粉、料酒、水淀粉、食用油。
4、制作步骤:
(1)猪肉洗净后切片。
(2)肉片用料酒、盐腌制10分钟后上浆备用。
(3)香菜切段、香葱切段、生姜切丝备用。
(4)干辣椒拍破备用。
(5)锅中做油,5成热时下入干辣椒、姜丝炒香。
(6)下入野猪肉大火煸炒至断生后加盐、味精、鸡粉调味。
(7)下入香葱、香菜大火翻炒均匀即成。
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