1、用料：红瓜子1000克、盐适量、水适量。

2、生红瓜子抖灰尘后放进煮锅里。

3、往里放盐。

4、入水没过红瓜子表面一点。

5、大火烧开后继续煮20-30分钟左右，关火泡上半小时左右。

6、取出煮好的红瓜子沥干水十分。

7、红瓜子平铺在垫纸上晾晒。

8、晾晒了2-3天。

9、红瓜子彻底晾干脆后放罐子里密封保存好，随时食用。