1、准备原料：鱼丸 虾仁 葱。

2、手擀面 菜心洗净。

3、空碗放少许老抽，醋，蚝油。

4、锅里放油小火加热。

5、将3中的混合物放入油锅里，速度要快，防止油崩。

6、然后加入水或是鸡汤或是鱼汤都可以，只要提鲜就行，我只用的清水。

7、加热烧开后放入手擀面。

8、放入葱段，鱼丸和虾仁，煮熟。

9、加少许盐和菜心，关火即食。很鲜的海鲜面。