1、花菜掰成小朵，瘦肉切片，木耳泡发去蒂洗净，西红柿切大块。

2、肉用生抽、淀粉、盐、少许油上浆；一定热锅冷油，将肉片滑变色即取出。

3、西红柿煸炒出汤，放进菜花木耳，加少许水或高汤将花菜煮软后加盐，生抽，少许糖，最后放进肉片兜炒均匀即可。