海鲜什锦煲饭(海鲜什锦汤的做法窍门)

美食推荐2023-03-17 22:26:23佚名

海鲜什锦煲饭(海鲜什锦汤的做法窍门)

1、原料:大米250克,猪肉、鲜虾仁、蛤肉、鱼肉各50克,植物油、酱油、绍酒、淀粉、精盐各适量。

2、将大米淘洗干净,用清水浸泡。

3、猪肉洗净切成丝,放入碗内,加入酱油腌lO分钟,下入四成热的油锅滑一下,捞出控油。

4、鲜虾仁洗净放入碗内,加入绍酒、精盐、淀粉拌匀,下入四成热的油锅滑散,控油。

5、鱼肉切成丝,放入碗内,加入酱油、绍酒拌匀,下入四成热的油锅滑散,控油。

6、煲内放入大米和适量清水,旺火烧沸,改用小火焖15分钟至汤汁收干,放入肉丝、蛤肉、鱼肉、虾仁,加盖焖熟即成。

本文标签: ,海鲜  ,做法  ,窍门  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看