彩虹果冻是一道菜品，主料是黑樱桃味果冻粉、樱桃味果冻粉、青柠味果冻粉、柠檬味果冻粉、橙子味果冻粉、橙子菠萝味果冻粉、草莓味果冻粉、开水、炼乳。

　　1.用4个容器分别装好樱桃味、青柠檬味、橙子味和草莓味的果冻粉，然后每个容器放235毫升至355毫升的开水。让果冻粉在水里溶化后，放至室温。

　　2.再用3个容易分别装好黑樱桃味、柠檬味和橙子菠萝味的果冻粉，然后每个容器放235毫升的水以及118毫升的炼乳，搅拌均匀后放至室温。

　　3.把黑莓味果冻溶液放进13X9寸的盘子里，然后放进冰箱里冷冻至凝固。然后再一层层加入。要等每一层凝固好才加入下一层。当最后一层也凝固了，彩虹果冻就做好了。