1、海鱼去鳞开肚去内脏，洗干净备用；

2、猪肉切片；

3、香菜去蒂洗干净备用；

4、自制鱼露一勺备用；

5、砂锅中倒入适量的水，加入猪肉、鱼和虾，再倒入鱼露；

6、盖上盖子，开中火烹煮；

7、汤煮滚了以后，打开盖子放入香菜，即可关火了。