1、玉米洗净切段，土豆削皮，花菇洗净。

2、起锅热油，放入白糖炒出红色。

3、放入鸭肉炒上色。

4、放入葱姜和大料翻炒均匀。

5、放入开水，加入蚝油和生抽煮开。

6、放入玉米、土豆和花菇煮熟。

7、加入适量的盐调味，继续炖20分钟即可。