1、材料：排骨500克、春砂仁6-8粒、姜适量、盐适量、生粉适量、蚝油适量、豆豉适量。

2、洗干净排骨，放到盘里备用。

3、将春砂仁用菜刀拍碎待用。

4、加入姜、盐、生粉、蚝油。

5、将排骨和各种调料搅拌均匀。

6、在排骨表面加入适量的阳江豆豉后在开水上蒸排骨，蒸4-5分钟即可。