1、用料：香菇3只、青椒1条、皮渣1块、黑胡椒酱适量、黑胡椒粉适量、盐适量。

2、皮渣切小块，青椒改刀小块，香菇焯过水后切片，开吃。

3、热锅冷油煎炒，皮渣本身不吸油，太腻了反而不好吃。