1、要提前把银耳泡发,再把根部去掉,再切成小朵放入盘中,再取一小块胡萝卜切成片状备用;

2、再将枸杞子和红枣都清洗干净,一起放入料碗中。起锅烧水,水开后放入几种食材,30秒后用笊篱捞出控水;

3、另起锅加入适量清水,下入银耳和食材,加入冰糖,先开大火煮沸,然后改成小火,连续炖煮一个小时左右,这样就可以关火出锅了。