1、原料：猪肉500克、莲藕两节、姜蒜适量、葱适量、油适量、生抽适量、蚝油适量。

2、莲藕去皮切片，备好姜葱。

3、肉片加淀粉 酱油 蚝油 老抽抓匀，热锅下油，姜葱爆香。

4、放入肉片翻炒，肉片熟时放藕片，加点盐翻炒。

5、藕片熟后放入葱炒熟即可。