1、材料：猪肝150克，白萝卜1根，姜丝适量，葱末适量，盐适量，生抽适量。

2、猪肝洗净后切片；白萝卜去皮洗净后切片。

3、锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入白萝卜翻炒至8成熟后装碟备用。

4、锅内放少量油，烧热后加入猪肝片翻炒至变色，加入白萝卜炒均匀。

5、加入葱末，再加入适量盐和生抽调味即可。