1、主料：花蛤500克、丝瓜200克、西葫芦200克。配料：葱、油、盐。

2、花蛤事先浸泡吐尽泥沙；西葫芦去皮切滚刀状,葱切末。

3、烧热油放入葱白爆香，加入花蛤翻炒至微开口。

4、立刻加入西葫芦继续翻炒至所有材料至熟，撒入葱花、少许盐即可。