炒面的做法与配方窍门 炒面的做法和配方

美食推荐2023-09-12 03:21:22未知

炒面的做法与配方窍门 炒面的做法和配方

1、配方:面条、油菜、猪肉、盐、白砂糖、生抽、老抽、淀粉、料酒。

2、做法:

(1)水烧开,下面条煮至8成熟。

(2)捞出面条,用凉水冲净。

(3)沥水后用少量植物油拌匀,防止粘连。

(4)肉丝放盐、淀粉、料酒,拌匀腌片刻。

(5)青菜洗净剖开。

(6)热锅冷油,下入腌制好的肉丝,滑炒至肉色变白。

(7)放青菜,炒软。

(8)放入面条,加糖、盐、生抽、老抽。

(9)翻炒均匀即可。

本文标签: ,配方  ,炒面  ,做法  ,窍门  

相关推荐

猜你喜欢

大家正在看