花生糕是一种很常见的小吃，价格也是很实惠的。

　　1花生去皮。

　　2锅内放入少许油，小火炒熟花生。

　　3炒熟的花生放入搅拌机搅拌成蓉。

　　4加入奶粉继续炒。

　　5加入砂糖继续炒。

　　6加入牛奶继续炒。

　　7最后放入奶油拌匀。

　　8盘子里撒上糖霜，月饼磨具里也要撒上糖霜，然后将炒好的花生蓉用月饼模具按压成型即可。

　　小窍门：

　　1.要想有酥酥的口感，花生去皮很关键，最好是炒熟后再去皮。花生用热水泡去皮，口感不太酥。

　　2.油要少放，花生本身含油量多，比较腻。