1、鲜松茸100克，肉片100克，青红椒少许，油、酱油、盐、料酒、淀粉、鸡精适量。

2、肉片用清水、盐、酱油、淀粉抓匀，腌制20分钟。

3、松茸洗净焯水切片，青红椒少许切块。

4、热锅冷油煸炒肉片变色盛出。

5、再起锅热油煸炒青红椒片刻。

6、放肉片、盐、酱油、料酒、鸡精调味即可。