1、杏鲍菇洗净切成薄片。

2、小米辣用奈瓷刀切碎。

3、铁锅烧热加入少许油，油温升起倒入杏鲍菇翻炒。

4、加上葱段，小米辣继续翻炒。

5、将盐和醋放在一起搅拌成糖醋汁。

6、再加入糖搅拌均匀。

7、将酱汁倒入锅内继续翻炒。

8、尝味放入鸡粉，糖醋汁收干关火装盘。