1、新鲜的带鱼去头和内脏剪去鱼鳍备用。

2、带鱼切成大小均匀的块状放入清水中冲洗干净。

3、处理好的带鱼沥干水份备用。

4、锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香。

5、放入葱姜蒜爆香。

6、放入调味料糖、料酒、一品鲜酱油炒匀炒出香味。

7、添加适量清水大约刚刚没过带鱼即可。

8、依次摆入带鱼后大火炖起来。

9、炖至汤汁不多时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。

10、鲜美无比滴的家焖带鱼装入盘中。

11、最后撒上香菜就大功告成了瞬间颜值爆棚。