抗老驻颜汤

美食推荐2023-08-19 09:01:07佚名

抗老驻颜汤

1、主料:羊尾骨(连尾)1条,羊排肉500克,黄精6克,枸杞3克。

2、配料:南姜2片,西红柿2个,冰糖1颗,料酒50毫升,豉油、麻油各数滴,盐适量。

3、羊尾骨、羊排肉洗去血秽,沥干,斩件。

4、将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干,稍后倒入料酒、豉油,再炒一下。

5、往锅中加入适量清水,投下糖。待水沸后,撇去面上的浮沫,移入砂锅。

6、黄精、枸杞随之放入砂锅,用文火煲至肉熟烂为止。

7、食用时除去黄精药渣,调入盐,滴入麻油。西红柿切片伴食。

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