1、主料：500g胡萝卜，150g木耳，500g面粉，250g鸡蛋，配料：适量油，适量盐，适量味精，适量香油。

2、在面粉里倒入开水，要少量！

3、把面烫好，之后再拿凉水和面。

4、把面活好，备用。

5、木耳剁成丁。

6、胡萝卜擦成丝。

7、把鸡蛋放入锅里炒。

8、在炒鸡蛋里放入少量葱花。

9、放入少量酱油，把鸡蛋弄碎。

10、把木耳，鸡蛋，胡萝卜放到一起。

11、放入盐和香油。

12、搅拌均匀。

13、把面揪成小面团。

14、擀饺子皮。

15、包饺子。

16、包好后放到蒸笼里。

17、上锅蒸15分钟出锅。