1、用料：河虾100克、面粉150克、鸡蛋50克。

2、辅料：植物油10克、白胡椒粉10克、食盐3克、细香葱1小把。

3、将葱切小段。

4、面粉加水，慢慢拌匀成面糊。

5、将鸡蛋敲入面糊中，再搅拌匀。

6、将小河虾清洗干净倒入面糊中，拌匀。

7、撒入盐和胡椒粉，拌匀。

8、继续倒入葱段，拌匀。

9、将电饼铛预热。

10、预热后倒入色拉油，用刷子刷匀底盘。

11、功能选择“葱油饼”，“中火”，然后倒入一汤匙面糊下去，等底面煎好，用铲子推推，可以推得动就翻面过来再煎，直至两面都煎成金黄色即可。