1、取面粉，放小许食盐，可以使面团更筋道。

2、放清水，揉成面团，放一边醒着。

3、韭菜摘洗干净，槐花焯水浸泡，肉糜化冻。

4、肉糜切开，韭菜切末，放一起。

5、加食盐和鸡精，放生抽和花生油，搅拌均匀。

6、槐花撰干水分，放馅料里，搅拌均匀。

7、醒好的面团，取一块，搓长条，揪成剂子。

8、擀成面皮，包饺子。

9、包好的饺子，锅烧水，水开下饺子。

10、煮开即可，捞出饺子装盘。