1、食材用料：土豆一个相克食物、青椒一个相克食物、红椒一个、洋葱半个相克食物、油适量、盐适量、孜然粉适量。

2、倒油，烧热。

3、下肉丝翻炒，炒第一遍，把水逼出来，盛出来。

4、再倒油，肉丝炒第二遍，第二遍才香，加入适量老抽调色。

5、收一下汁，盛出备用。

6、把土豆切好沥干。

7、油热后，倒入土豆条炸，炸好后捞出备用。

8、锅中倒油，下配菜翻炒，加入肉丝翻炒。

9、炒至洋葱断生，加入炸好的土豆条。

10、加点盐，撒入孜然粉。