重庆火锅的家常做法(重庆火锅做法家常做法)

美食推荐2023-07-20 13:33:30佚名

重庆火锅的家常做法(重庆火锅做法家常做法)

1、用料:牛油200克、葱1根、姜片3片、蒜一头、麻椒15-30克、干辣椒10个、大料2个、桂皮半根、香叶3片、山奈3个、豆瓣酱1勺、油80克、牛奶250克。

2、葱切成3cm的段,蒜剥皮洗净、干辣椒、桂皮清洗。

3、热锅倒入油,放麻椒炒香。

4、放一勺豆瓣酱、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒炒香。

5、放火锅底料或牛油炒香。

6、放桂皮、八角、香叶、山奈炒上大约五分钟。

7、加上一袋牛奶小火十分钟。倒入涮锅用的盆,加开水适量,等锅开就可以了。

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